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串串香常用做法大揭秘!原来这样做啊!

2016-08-16 11:30:34

  串串香作为川渝特色风味小吃,备受男女老少喜爱,所以串串香小店川渝两地多。不仅入口麻辣香味,价格也实惠。菜品各种各样,素的有:海带,青笋,贡菜,莴笋,豆腐,藕片,土豆,,大头菜,海白菜,西兰花等;荤的有:牛肉,郡肝,鸡爪,鸭掌,鸡肉,翅膀,特质的有:脆皮肠,火腿肠等……

串串香常用做法大揭秘!原来这样做啊!

  串串香常用做法:

  1.蘸汁调料:芝麻酱加点盐,清水,香油调开,辣椒酱,香菜,辣酱;

  2.竹签先用开水烫煮10分钟;

  3.食材切好后用竹签串起来;

  4.锅中倒入清水加花椒,大料,葱姜煮开,炖煮15分钟,把料捞出;

  5.加入适量浓汤宝煮开;

  6.放入食材炖煮。

  串串香风味浓郁,口感独特,更是以麻、辣、鲜、香被众人食客所乐道,是川渝具地方特色美食!特色干碟、香辣牛肉、特色毛肚等更是让无数好吃嘴儿流连忘返!代表着川渝市井文化,惬意生活的元素之一!

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